De beste kjøttdeigspaiene til julen 2023 har blitt nominert av vårt ekspertpanel av dommere, slik at du kan finne den fineste festmaten denne julen.

Under Tried and Tasted-utdelingen tok dommere samplet over 500 produkter for å velge den beste julematen i butikkene for 2023. Panelet var sammensatt av mateksperter og redaktører med mange års erfaring i bransjen mellom seg.

I tillegg til kjøttdeig testet teamet en rekke juledessertideer, fra de mest uimotståelige julestokkene til de beste julekakene supermarkedene har et tilbud.

Hvilke er de beste kjøttdeigspaiene til julen 2023?

1. Taste the Difference Mince Pies

Beste supermarked kjøttdeig pie 2023

Vår ekspertanmeldelse:

Spesifikasjoner

Lagerforhandler: Sainsbury'sPakkestørrelse: 6-pakningPris: £2,25

Grunner til å kjøpe

+Flott tradisjonell kjøttdeig+En av de billigste og rimeligste pakkene med kjøttdeig i denne guiden+Smøraktig bakverk som smaker hjemmelaget+Visuelt tiltalende når den serveres

Grunner til å unngå

-Bakverk var ganske tykt

"Vinneren av den beste kjøttdeigen tot alt i år var Sainsbury&39;s Taste Difference Mince Pies. Vi trodde alle dette var en flott, tradisjonell kjøttdeig. Group Food Director, Jen Bedloe kommenterte: Dette er en tradisjonell kjøttdeig av utmerket kvalitet.Fyllet er ikke for søtt og bakverket er deilig og smøraktig. Brandy-smaken er subtil, men sterk nok til å gi en behagelig smak. Matredaktør Jess Meyer la også til: Bakverket på denne kjøttdeigen smaker som det kan være hjemmelaget. Jeg liker også kjøttdeigen veldig godt, den har en god mengde saftig frukt og den er sjenerøst fylt også."

Det er ikke overraskende at vi elsket disse kjøttdeigene så mye. Disse paiene som smelter i munnen har en hel smørdeig og er pakket til randen med en herlig blanding av saftig frukt, varmende krydder og tilsatt en sjenerøs mengde konjakk. Paiene ser også flotte ut. Toppet med en konditorstjerne som er preget med et snøfnugg, har de til og med avsluttet den med en dryss av melis. Den er det perfekte akkompagnementet til en kopp te eller kaffe.

2. No.1 brunt smør kjøttdeig paier med konjakk

Runner-up for beste supermarked kjøttdeig pie 2023

Vår ekspertanmeldelse:

Spesifikasjoner

Lagerforhandler: Waitrose & PartnersPakkestørrelse: 6-pakningPris: £3,50

Grunner til å kjøpe

+Flott subtil vri på en klassisk kjøttdeig+Velbalansert sødme+Fylling har et nydelig utvalg av frukt+Nydelig gylden finish

Grunner til å unngå

-Kunne hatt mer fyll-Ikke for de som ønsker en tradisjonell smak av kjøttdeig

Beskrevet av noen av dommerne som "den perfekte kjøttdeigpaien", bør disse brune kjøttdeigpaiene definitivt legges til vognen din. En liten vri på en klassisk kjøttdeig, den brune smørdeigen gir en annen dimensjon, og gir paien en vakker nøtteaktig smak. Dette komplimenterer fyllet som er fylt med vinfrukter, aprikoser, amarena-kirsebær og mandler.Et ekstra lag med overbærenhet legges til når de alle fylles sjenerøst med Cognac.

"I tillegg til å være fullpakket med frukt, skilte smaken seg også ut for oss. Farsepaier kan ofte være for søte på grunn av mengden frukt i fyllet, men vi syntes balansen mellom sødme var helt riktig. Jen Bedloe sa, disse kjøttdeige paiene har en fantastisk smak, bakverket er smøraktig med en lett nøtteaktig kvalitet og fyllet har et nydelig utvalg av frukter som ikke er for søte og sjenerøst dynket i akkurat passe mengde sprit. Jeg følte også at tilsetning av mandler og kirsebær til fyllet gir en flott kontrast i tekstur, noe som er vanskelig å få fra en kjøttdeig."

"Utseendet til paien ble også kommentert av Rose Fooks, assisterende matredaktør, som sa at kjøttdeig kan ofte være ganske blek og lite innbydende. Disse har en nydelig gylden finish og de krympede kantene gir dem et hjemmelaget utseende."

3. Håndlagde kjeks kjøttdeig paier

Beste håndverksfargede paier

Vår ekspertanmeldelse:

Spesifikasjoner

Lagerforhandler: KjeksPakkestørrelse: 6-pakningPris: £15

Grunner til å kjøpe

+Sjenerøs størrelse kjøttdeig pai med dypt fyll+Toppet med frangipane for ekstra sødme+Håndlaget og høy kvalitet+Flott for gave

Grunner til å unngå

-Den dyreste pakken med kjøttdeig på listen-Ikke for de som misliker Bakewell-smaker

Selv om vi var på den dyrere siden, ble vi umiddelbart vunnet av disse sjarmerende kjøttdeigpaiene, og hele dommerpanelet var enige om at de ville være verdt investeringen hvis du var villig til å bruke litt mer for å få de beste kjøttdeigpaiene denne julen.Dyp fylt og full til randen med en modnet kjøttdeig bestående av tranebær, sultanas og rips, fruktene er delikat smaksatt med varmende krydder som muskat og blandet krydder. For å toppe det blir disse saftige vinfruktene dynket i konjakk, rom, sitronsaft og appelsinjuice.

"Ikke bare har disse paiene et nydelig fyll, de er også toppet med et overbærende lag søt og nøtteaktig frangipane. Jess Meyer legger til: Kjøttet er fullt av saftige frukter og jeg elsker laget med frangipane. Det er ikke ofte kjøttdeig har frangipane i, og det fungerer virkelig! Jeg synes det er et flott tillegg og har en subtil nikk til bakewell-smaker. Rose Fooks kommenterte utseendet deres og sa: Den rustikke toppingen og den gyllenbrune fargen gir dem et hjemmelaget preg, jeg elsker spesielt de flakede mandlene på toppen, som gir en velkommen crunch."

Disse kjøttdeigpaiene er faktisk håndlagde. Bakerne bruker en tradisjonell vintage paiblokker for å lage disse miniatyrmesterverkene. Presentert i en vakker eske, vil disse være en nydelig julegave til venner eller familie hvis du besøker dem til jul.

4. De beste dypfylte kjøttdeigpaiene

De beste dypfylte kjøttdeigpaiene

Spesifikasjoner

Lagerfører: MorrisonsPakkestørrelse: 6-pakningPris: £2,25

Grunner til å kjøpe

+Den mest fylte kjøttdeigen vi smakte i år+All butter deig case+En av de billigste og rimeligste pakkene med kjøttdeig i denne guiden

Grunner til å unngå

-Ikke for de som leter etter en kjøttdeig med tradisjonell smak

En annen toppkandidat for den beste kjøttdeigen denne julen var Morrisons. I motsetning til noen av de andre kjøttdeigpaiene som er omt alt i denne listen, er disse kjøttdeigpaiene dypt fylte. Dette betyr at de er enda mer rikelig pakket frukt. I dette tilfellet ble de fylt med en cider og konjakk infundert kjøttdeig og en varmende krydderblanding.Tilsetningen av cider var en forfriskende og behagelig vri, som fikk kjøttdeigen til å føles litt mindre tung enn den vanlige kjøttdeigen. Jeg syntes disse kjøttdeigspaiene var pent krydret, med veldig sjenerøst fyll. Kjøttet hadde en litt forfriskende kvalitet som er vanskelig å finne i en kjøttdeig.

"I tillegg til å ha et deilig fyll, ble konditorsaken helt preget av våre dommere også. Rose Fooks sa: Bakverket på denne kjøttdeigen er den perfekte kombinasjonen av smøraktig og smuldrete, det balanserer den forfriskende kjøttdeigen så godt."

"Vårt panel bemerket også at paien hadde et fristende utseende. Jen Bedloe bemerket, Disse paiene er utsmykket med en stjerne, som utgjør en fin kontrast til den vanlige toppingen. De har også en dyp gylden farge som gjør dem enda mer tiltalende."

5. Pære- og fikenfarsepaier i ostekaker

Beste velsmakende hakkepai

Vår ekspertanmeldelse:

Spesifikasjoner

Lagerforhandler: Waitrose & PartnersPakkestørrelse: 6-pakningPris: £3,50

Grunner til å kjøpe

+Kreativ velsmakende vri på en klassisk juleoppskrift+Kombinasjonen av søtt og s alt er deilig+Det eneste velsmakende alternativet på denne listen for de uten en søtsann

Grunner til å unngå

-Den dristige smakskombinasjonen faller kanskje ikke i smak hos alle

"En dristig vri på den klassiske kjøttdeigen, vi applauderte kreativiteten til disse. Inspirert av en av Heston Blumenthals favoritter - Eccles-kaker med stilton i potte - har denne smakfulle vrien som mål å gjenskape elementene til en ostebrett på bare én matbit. Vi likte det smøraktige bakverket med cheddar, emmentaler og italiensk hardost. Rose Fooks kommenterte: Ostehalm møter kjøttdeig! Dette er alt du ønsker deg av en velsmakende kjøttdeig, bakverket er smøraktig og lett og tilsetning av ost er en virkelig vinner som komplimenterer det syltetøypakkede fruktige fyllet så fint."

Fytet er fylt med lubben vinfrukt, fiken, eple, rubinportvin, kandiserte pærer, muskat og ingefær. Jess Meyer bemerket, "tilsetningen av pærer og ingefær til denne kjøttdeigen er deilig. Den brennende ingefæren fungerer så godt med de søte vinfruktene og osteaktige bakverkene." Disse paiene ser heller ikke konvensjonelle ut, rektangulære i formen; de ligner nesten en pølse rull. Paiene har en nydelig gylden farge, noe som gjør dem enda mer fristende. Vi synes de serveres best varme sammen med Hestons Tipsy Potted Stilton.

Definitivt verdt et forsøk hvis du har lyst til å velge noe litt annerledes denne julen, og vi vil anbefale å servere med de beste kalkunrester på 2. juledag.

6. St Clement's Mince Pies av Dukeshill

Andreplass for beste håndverksfarsepai

Vår ekspertanmeldelse:

Spesifikasjoner

Lagerfører: DukeshillPakkestørrelse: 6-pakningPris: £13,50

Grunner til å kjøpe

+De største kjøttdeigpaiene på listen, ville de doble opp som dessert+Ser estetisk tiltalende ut når den serveres

Grunner til å unngå

-Sitrussmaken kan være for sterk for noen-En av de dyrere pakkene med kjøttdeig på denne listen

Dukeshill er leverandør av noen av de fineste julebuksene, og de beskriver seg selv som 'Champions of the Artisan' - og vi er helt enige.

"St Clements-farsepaiene deres er fulle av deilig konjakk-oppbløtet kjøttdeig. I tillegg til de vanlige ingrediensene i kjøttdeig, har de også tilsatt ekstra appelsin- og sitronskall til blandingen som gir en subtil piss. Jen Bedloe sa, kjøttdeigen er deilig, det er sterke sitrusaktige toner som virkelig skjærer gjennom den rike kjøttdeigen, dette gjør den nydelig og forfriskende.Rose Fooks legger til, jeg liker virkelig teksturen fra appelsin- og sitronskallet, det gjør en fin forandring."

"I tillegg til et pikant fyll, har disse kjøttdeigpaiene et vakkert ytre. I motsetning til de dypfylte kjøttdeigpaiene fra Morrisons, har Dukeshill valgt en bredere, men grunnere kjøttdeigpai med krympede kanter. Jess Meyer kommenterte: Disse paiene er mye grunnere enn andre vi har smakt, noe som gjør en fin forandring. Bakverket har en fantastisk gylden farge og er fin og tykk, noe som gir den et tiltalende rustikk utseende."

7. Roseknopp konserverer hakkepaier

Beste kjøttdeig til gave

Vår ekspertanmeldelse:

Spesifikasjoner

Lagerforhandler: Rosebud PreservesPakkestørrelse: 8-pakningPris: £12

Grunner til å kjøpe

+Lokale råvarer+Håndlaget, lett bakverk+Passer for vegetarianere

Grunner til å unngå

-Kjøttet hadde ikke så mye tekstur som andre på listen

"Rosebud er en familiedrevet bedrift med base i Yorkshire, og er stolte av å skaffe ingredienser lok alt for å gi den beste smaken. Farsepaiene deres er fylt med kjøttdeig som er fullpakket med vinfrukter, Bramley-epler, appelsin og sitron. I stedet for å bruke tradisjonell animalsk suet, bruker Rosebud Preserves m alte mandler som gjør disse herlighetene egnet for vegetarianere. Denne blandingen er så sjenerøst ferdig med en klut konjakk. Vi likte appelsin- og mandelsmaken i kjøttdeigen, kommenterte Jess Meyer, jeg liker appelsinen gjennom hele kjøttdeigen, den er ikke for overveldende, så du kan fortsatt smake på de andre deilige smakene fra vinfruktene."

I tillegg til å ha et deilig fyll, ble bakverket også vurdert høyt av våre dommere.Bakverket var lett og luftig, men likevel sterkt nok til å holde på fyllet. det kommer ikke som noen overraskelse at bakverket er så deilig, gitt at det er håndlaget i et lok alt bakeri. Du kan også kjøpe disse som en nydelig julematgave til noen, pent pakket i en pen eske, de kan leveres rett på døra til mottakeren.

8. Fri for kjøttdeig

Beste glutenfrie kjøttdeig

Vår ekspertanmeldelse:

Spesifikasjoner

Lagerforhandler: AsdaPakkestørrelse: 4-pakningPris: £2

Grunner til å kjøpe

+Et godt valg for de som serverer en gruppe med flere diettbehov. Disse passer for veganere så vel som de som er glutenfrie+Deilig bakverk som overgår andre glutenfrie alternative produkter

Grunner til å unngå

-Minste pakningsstørrelse i listen

"Vi kunne ikke fullføre listen uten å nevne vår favoritt glutenfrie kjøttdeig. Hvis du er glutenfri, er det sannsynlig at du har blitt skuffet ved mange anledninger med det papplignende bakverket du ofte står overfor. Vel, disse er det motsatte av det! Jess Meyer sa: Vi har prøvd mange glutenfrie kjøttdeige paier og er oftere enn ikke skuffet - disse er det nærmeste til vanlig bakverk jeg har prøvd!"

"Dommerpanelet vårt ga også stor ros for utseendet til kjøttdeigpaiene. Rose Fooks kommenterte: Fargen på bakverket er gyllent, noe som ofte ikke er tilfelle med glutenfrie kjøttdeig. Jeg elsker også det festlige stjernedesignet på toppen, som gir en fin touch."

"I tillegg til å ha et fint bakverk, er disse paiene fulle av saftige rosiner og varmende krydder. Jen Bedloe sa at glutenfrie kjøttdeige paier ofte kan mangle smak, men disse har en nydelig balanse.En ekstra bonus? Ikke bare er disse nydelige kjøttdeigspaiene glutenfrie, de er laget med grønnsaksnøtt, så de passer også for veganere."

Slik testet vi de beste kjøttdeigspaiene til julen 2023

Vi smakstester all julematen vår i blinde, slik at hvert produkt kan bedømmes etter sine egne fordeler uten at panelet danner seg noen forutsetninger basert på merkevarebygging.

Når vi tester kjøttdeig paier, vurderte våre dommere bakverk, fyll, utseende og smak av hver oppføring.

Å ha godt bakverk er avgjørende for en deilig kjøttdeig. Ved scoringen var dommerne på utkikk etter en god, smøraktig smak med en balansert tekstur et sted mellom smuldrete og faste. Fyllet skal være sjenerøst og delikat krydret uten at en enkelt ingrediens overvinner en annen. Hakkepaier som var overdrevent søte eller syltete i konsistensen ville ha fått dårlige resultater ettersom dommere liker å se definerte biter av frukt og eller nøtter.

Selv om utseende ikke er alt, sier de at du spiser med øynene, og en attraktiv finish er viktig når det kommer til kjøttdeig. Woman&home-dommerne var forelsket i kjøttdeig som kunne skilte med festlige innslag som stjerner, men hovedfokuset var selvfølgelig smakene.

Bare et utvalg av de beste kjøttdeigpaiene som ble prøvd og testet av kvinne- og hjemmelaget for denne 2023-guiden.

I år var kjøttdeigpostene stort sett tradisjonelle i sine smaker. Disse paiene er enklest å bedømme og sammenligne, og det var noen virkelig standouts.

Kategori: